<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/" xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom" version="2.0"><channel><title><![CDATA[Hovk Restaurant]]></title><description><![CDATA[Hovk Restaurant]]></description><link>https://www.hovk.am/blog</link><generator>RSS for Node</generator><lastBuildDate>Fri, 12 Jun 2026 07:36:05 GMT</lastBuildDate><atom:link href="https://www.hovk.am/en/blog-feed.xml" rel="self" type="application/rss+xml"/><item><title><![CDATA[Հայկական խաշլամաներ՝ ավանդական համներն ու բազմազանության գաղտնիքները]]></title><description><![CDATA[Հայկական խաշլամաները մեր խոհանոցի հպարտությունն են, որոնք ոչ միայն համեղ ուտեստներ են, այլև պատմություն ու մշակույթ են կրում։ Հովքում մենք շարունակում ենք այս ավանդույթը՝ ներկայացնելով խաշլամաներ, որոնք բացահայտում են լեռնաշխարհի յուրահատուկ համերը և հյուրասիրության ջերմությունը։ Այս ուտեստները մեր ռեստորանի ցուցադրական ուտեստներն են, որոնք զբոսաշրջիկներին և աշխարհին ծանոթացնում են հայկական լեռնաշխարհի գաստրոնոմիկ հարուստ ժառանգությանը։ Հորթի մսով խաշլաման՝ ավանդական հայկական ուտեստ Խաշլամայի...]]></description><link>https://www.hovk.am/post/%D5%B0%D5%A1%D5%B5%D5%AF%D5%A1%D5%AF%D5%A1%D5%B6-%D5%AD%D5%A1%D5%B7%D5%AC%D5%A1%D5%B4%D5%A1%D5%B6%D5%A5%D6%80-%D5%A1%D5%BE%D5%A1%D5%B6%D5%A4%D5%A1%D5%AF%D5%A1%D5%B6-%D5%B0%D5%A1%D5%B4%D5%B6%D5%A5%D6%80%D5%B6-%D5%B8%D6%82-%D5%A2%D5%A1%D5%A6%D5%B4%D5%A1%D5%A6%D5%A1%D5%B6%D5%B8%D6%82%D5%A9%D5%B5%D5%A1%D5%B6-%D5%A3%D5%A1%D5%B2%D5%BF%D5%B6%D5%AB%D6%84%D5%B6%D5%A5%D6%80%D5%A8</link><guid isPermaLink="false">6a1447994ad1e926d859071e</guid><pubDate>Mon, 25 May 2026 13:41:19 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/886aeb_c03cf11d954c4c6882e07b237ca096ce~mv2.jpg/v1/fit/w_880,h_538,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Hovk Restaurant</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Армянская хашлама: традиции вкуса и многообразие выбора]]></title><description><![CDATA[Армянская хашлама — гордость нашей кухни. Это больше, чем просто вкусное блюдо, — это история и культура, воплощенные в еде. В ресторане «Ховк» мы бережно храним эту традицию, предлагая гостям хашламу, которая раскрывает уникальный вкус нашего высокогорья и согревает искренним гостеприимством. Это — визитная карточка нашего ресторана, позволяющая туристам и всему миру прикоснуться к богатому гастрономическому наследию Армянского нагорья. История и значение хашламы Хашлама — важнейший элемент...]]></description><link>https://www.hovk.am/ru/post/%D0%B0%D1%80%D0%BC%D1%8F%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F-%D1%85%D0%B0%D1%88%D0%BB%D0%B0%D0%BC%D0%B0-%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B4%D0%B8%D1%86%D0%B8%D0%B8-%D0%B2%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%B0-%D0%B8-%D0%BC%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%BE%D0%BE%D0%B1%D1%80%D0%B0%D0%B7%D0%B8%D0%B5-%D0%B2%D1%8B%D0%B1%D0%BE%D1%80%D0%B0</link><guid isPermaLink="false">6a145a5c9f1bfc82c6cf0082</guid><pubDate>Sun, 24 May 2026 20:00:00 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/886aeb_c03cf11d954c4c6882e07b237ca096ce~mv2.jpg/v1/fit/w_880,h_538,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Hovk Restaurant</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Ինչո՞վ է գառան տժվժիկը նման և տարբեր այլ ժողովուրդների նմանատիպ ուտեստներից]]></title><description><![CDATA[Գառան տժվժիկը հայկական խոհանոցի մի յուրահատուկ ուտեստ է, որը շատերի համար խորհրդանշում է ավանդական համեր և տեղական մշակույթ։ Այն պատրաստվում է գառան ներքին օրգաններից՝ սոխով, պղպեղով և կանաչիներով, որոնք համադրվում են հայկական բուրավետ համեմունքների հետ։ Այս ուտեստը ոչ միայն հագեցնող է, այլև արտահայտում է հայկական խոհանոցի պարզությունն ու անկեղծությունը։ Այս հոդվածում կխոսենք, թե ինչով է գառան տժվժիկը նման և տարբեր այլ ժողովուրդների նմանատիպ ուտեստներից։ Կանդրադառնանք նաև տարբեր խոհանոցների...]]></description><link>https://www.hovk.am/post/%D5%AB%D5%B6%D5%B9%D5%B8-%D5%BE-%D5%A7-%D5%A3%D5%A1%D5%BC%D5%A1%D5%B6-%D5%BF%D5%AA%D5%BE%D5%AA%D5%AB%D5%AF%D5%A8-%D5%B6%D5%B4%D5%A1%D5%B6-%D6%87-%D5%BF%D5%A1%D6%80%D5%A2%D5%A5%D6%80-%D5%A1%D5%B5%D5%AC-%D5%AA%D5%B8%D5%B2%D5%B8%D5%BE%D5%B8%D6%82%D6%80%D5%A4%D5%B6%D5%A5%D6%80%D5%AB-%D5%B6%D5%B4%D5%A1%D5%B6%D5%A1%D5%BF%D5%AB%D5%BA-%D5%B8%D6%82%D5%BF%D5%A5%D5%BD%D5%BF%D5%B6%D5%A5%D6%80%D5%AB%D6%81</link><guid isPermaLink="false">6a0af9fe8ba6aec9a80fd5a8</guid><pubDate>Mon, 18 May 2026 11:49:01 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/886aeb_14101dc25818471190427e519c7a0515~mv2.jpg/v1/fit/w_314,h_198,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Hovk Restaurant</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Սպաս․ հայկական ավանդական ապուրի նուրբ բաղադրիչներն ու հատկությունները]]></title><description><![CDATA[Սպասը հայկական խոհանոցի ամենանուրբ և սիրելի ապուրներից մեկն է, որը տանում է մեզ դեպի մանկության տաք հիշողություններ և ընտանիքի ջերմություն։ Այս թեթև, նուրբ և սննդարար ապուրը պատրաստվում է մածունով կամ թանով, ձավարով կամ բրնձով, կանաչիներով և երբեմն՝ ձվով։ Սպասը սիրում են տարվա բոլոր եղանակներին՝ ամռանը մատուցելով զով և թեթև, իսկ ձմռանը՝ տաք և հագեցնող։ Այս հոդվածում կբացահայտենք սպասի պատրաստման գաղտնիքները, նրա տեղը հայկական խոհանոցում և պատճառները, թե ինչու է այն սիրված նաև զբոսաշրջիկների...]]></description><link>https://www.hovk.am/post/%D5%BD%D5%BA%D5%A1%D5%BD-%D5%B0%D5%A1%D5%B5%D5%AF%D5%A1%D5%AF%D5%A1%D5%B6-%D5%A1%D5%BE%D5%A1%D5%B6%D5%A4%D5%A1%D5%AF%D5%A1%D5%B6-%D5%A1%D5%BA%D5%B8%D6%82%D6%80%D5%AB-%D5%B6%D5%B8%D6%82%D6%80%D5%A2-%D5%A2%D5%A1%D5%B2%D5%A1%D5%A4%D6%80%D5%AB%D5%B9%D5%B6%D5%A5%D6%80%D5%B6-%D5%B8%D6%82-%D5%B0%D5%A1%D5%BF%D5%AF%D5%B8%D6%82%D5%A9%D5%B5%D5%B8%D6%82%D5%B6%D5%B6%D5%A5%D6%80%D5%A8</link><guid isPermaLink="false">6a0a2501df43effc8ce2cf22</guid><category><![CDATA[Հայկական ավանդական ուտեստներ]]></category><pubDate>Sun, 17 May 2026 20:41:24 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/886aeb_008a16850fbd47e0976fd115321b435e~mv2.jpg/v1/fit/w_244,h_244,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Hovk Restaurant</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Ավանդական հայկական խոհանոց Դիլիջանի Հին կենտրոնում]]></title><description><![CDATA[Ավանդական հայկական խոհանոց Դիլիջանի Հին կենտրոնում]]></description><link>https://www.hovk.am/post/%D5%A1%D5%BE%D5%A1%D5%B6%D5%A4%D5%A1%D5%AF%D5%A1%D5%B6-%D5%B0%D5%A1%D5%B5%D5%AF%D5%A1%D5%AF%D5%A1%D5%B6-%D5%AD%D5%B8%D5%B0%D5%A1%D5%B6%D5%B8%D6%81-%D5%A4%D5%AB%D5%AC%D5%AB%D5%BB%D5%A1%D5%B6%D5%AB-%D5%B0%D5%AB%D5%B6-%D5%AF%D5%A5%D5%B6%D5%BF%D6%80%D5%B8%D5%B6%D5%B8%D6%82%D5%B4</link><guid isPermaLink="false">6a0a1fd08ba6aec9a80e3075</guid><pubDate>Sun, 17 May 2026 20:09:42 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/886aeb_a1349f78151843509815f66f3af8dd8f~mv2.jpg/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Hovk Restaurant</dc:creator></item></channel></rss>